A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) deu início, neste mês, a um novo ciclo de coletas do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos. A ação, que vai até dezembro, abrange todo o território nacional e será realizada em parceria com estados, municípios e o Laboratório Central de Saúde Pública de Minas Gerais.
O ciclo de 2025 prevê a coleta de 3.505 amostras de 13 alimentos amplamente consumidos pela população brasileira. Estão na lista produtos como abacaxi, amendoim, batata, brócolis, café em pó, feijão, laranja, farinha de mandioca, maracujá, morango, quiabo, repolho e farinha de trigo. A amostragem será feita em pontos de venda como supermercados e sacolões, com o objetivo de garantir representatividade em relação ao que, de fato, é consumido pela população.
A iniciativa integra o Plano Plurianual 2023–2025 da Anvisa, que prevê o monitoramento de 36 alimentos responsáveis por cerca de 80% da dieta vegetal dos brasileiros, conforme dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares do IBGE. Desde a criação do programa, em 2001, mais de 45 mil amostras já foram analisadas e mais de 300 tipos de agrotóxicos são atualmente monitorados.
As amostras serão coletadas em 25 estados e no Distrito Federal, cobrindo todas as regiões do país. As análises ajudam a identificar irregularidades e riscos potenciais à saúde, permitindo que a Anvisa adote medidas corretivas e preventivas, além de mapear as áreas mais vulneráveis ao uso inadequado de defensivos agrícolas.
O programa reforça o compromisso das autoridades sanitárias em garantir a segurança alimentar da população brasileira, por meio de ações sistemáticas de vigilância sobre os alimentos que chegam à mesa do consumidor.
