A cidade de Quixeramobim, no Sertão Central do Ceará, entrou para a história ao produzir o maior queijo coalho do mundo, com 3.364 kg, segundo informações da prefeitura municipal. O produto gigante foi apresentado neste sábado (29), durante o encerramento da 7ª edição da Copa Leite, atraindo a atenção de moradores, produtores e visitantes.
Para alcançar o feito, cerca de 22 pessoas trabalharam diretamente na produção, revezando turnos ao longo de 36 horas. A pesagem oficial confirmou o recorde, e logo após a apresentação, o queijo de mais de 3 toneladas foi distribuído gratuitamente para a população de Quixeramobim, tornando o momento ainda mais simbólico para a comunidade local.
Nas redes sociais, a prefeitura celebrou a conquista e ressaltou o empenho dos produtores rurais da região. Em nota, destacou que o recorde representa não apenas a grandiosidade do queijo, mas também o compromisso de técnicos, parceiros e trabalhadores que impulsionam o setor leiteiro do município.
Segundo o comunicado, a pesagem oficial encerrou a programação com destaque, reforçando a tradição, a inovação e a capacidade produtiva que movimentam a Copa Leite. “Quixeramobim segue escrevendo sua história com trabalho, união e resultados que elevam o nome do município a novos patamares”, afirmou a gestão municipal.
Fonte: Ceará Agora
