Os casos de intoxicação por metanol registrados em outros estados do país têm levado bares e restaurantes do Ceará a reforçar os cuidados na compra de bebidas alcoólicas. Embora o estado não tenha notificado ocorrências até agora, a preocupação com a segurança dos consumidores mobilizou o setor a adotar protocolos mais rígidos.
Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Ceará (Abrasel-CE), os estabelecimentos associados estão passando por treinamentos voltados à checagem de procedência dos produtos. A orientação é adquirir apenas de distribuidores autorizados ou diretamente das indústrias, sempre com nota fiscal.
“Estamos reforçando com os donos de bares e restaurantes a importância de observar detalhes como rótulo, lacre e acabamento da embalagem. São sinais que ajudam a identificar possíveis falsificações”, destacou Taiene Righetto, presidente da Abrasel-CE.
Com a repercussão dos casos em estados como São Paulo e Pernambuco, onde já houve mortes confirmadas, alguns bares da capital cearense chegaram a publicar comunicados em redes sociais garantindo a origem certificada de seus estoques.
A Secretaria da Fazenda do Ceará também tem alertado sobre a necessidade de atenção à documentação fiscal. Para a secretária executiva da Receita Estadual, Liana Machado, o documento é essencial para assegurar que o produto foi adquirido de forma legal e segura.
Especialistas lembram que a ingestão de bebidas adulteradas pode gerar sintomas graves, como náuseas, alterações visuais e dificuldades respiratórias, podendo até causar sequelas permanentes no sistema nervoso central.
Além da responsabilidade dos estabelecimentos, a Abrasel reforça que os consumidores também devem desconfiar de preços muito abaixo do mercado. “Quando o valor é baixo demais, o risco aumenta”, resume Righetto.
