O estado do Ceará proibirá alimentos ultra processados na merenda escolar de escolas públicas e privadas. A lei foi sancionada nesta quinta-feira (18) pelo governador do Ceará, Eumano de Freitas. A regra passa a valer para todas as escolas públicas e também para os particulares.
De acordo com a lei, a retirada dos alimentos ultra processados dos cardápios escolares vai ser gradual. Em 2026, esse tipo de alimento ficará restrito a 10% de tudo o que é servido aos estudantes. E, em 2027, a meta é zerar a presença de ultra processados na alimentação dos alunos.
O governador realizou a sanção na abertura da 2ª Cúpula da Coalização Global para Alimentação Escolar, realizada em Fortaleza (CE). O encontro reúne representantes de mais de 80 países e, na abertura, contou com a presença do vice-presidente Geraldo Alckmin.
O ministro da Educação Camilo Santana e a Diretora executiva do Programa Mundial de Alimentos, Cindy McCain, presentes na Cúpula, também assinaram a legislação.
O objetivo da lei é oferecer alimentação mais saudável aos estudantes, priorizando alimentos mais nutritivos, produção local e maior diversidade de cultura alimentar das regiões do país.
Em 2026, o limite de ultra processados na merenda será reduzido para até 10%.
Fonte: Agencia Brasil
