A produção de açaí no Ceará alcançou 746 toneladas em 2025, um crescimento de 22,5% em relação ao ano anterior, quando foram produzidas 609 toneladas. Os dados são da Produção Agrícola Municipal (PAM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O cultivo da fruta vem apresentando expansão no Estado desde 2022, quando passou a ser contabilizado oficialmente pela pesquisa. Naquele ano, seis municípios produziam açaí e a safra estadual chegou a 475 toneladas. Em 2023, o número de municípios produtores subiu para sete e a produção alcançou 671 toneladas. Naquele ano, Paracuru registrou uma safra recorde de 300 toneladas e passou a se destacar como principal produtor cearense.
Paracuru, na Grande Fortaleza, continua na liderança estadual, embora tenha registrado redução na produção. Em 2025, foram colhidas 222 toneladas, contra as 300 toneladas contabilizadas em 2023. A segunda colocação passou a ser ocupada por Tianguá, na Serra da Ibiapaba. O município mais que dobrou a produção, passando de 77 toneladas em 2024 para 180 toneladas em 2025.
Limoeiro do Norte, que anteriormente ocupava a vice-liderança, ficou em terceiro lugar, com 178 toneladas produzidas no ano passado. Além dos três municípios líderes, a produção cearense está distribuída por Ibiapina, Ubajara, Russas, Viçosa do Ceará, Uruburetama, Cascavel e Horizonte.
Segundo o analista da área vegetal da Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec), Fabio Cavalcante, o crescimento está relacionado ao aumento da demanda pelo fruto e à busca dos produtores por culturas com maior valor agregado. De acordo com o especialista, o clima cearense também favorece o cultivo irrigado do açaí. A comercialização de produtos derivados, como polpa e pó, contribui para ampliar o interesse dos produtores.
Cavalcante destaca ainda que regiões como o Baixo Curu e o Vale do Jaguaribe, já consolidadas na produção de frutas, vêm incorporando o açaí ao setor agrícola. Apesar do crescimento, o Ceará ainda representa uma pequena parcela da produção nacional. O Estado é o nono maior produtor de açaí do Brasil e o terceiro entre os seis estados nordestinos que cultivam a fruta.
Em 2025, a produção cearense correspondeu a apenas 0,03% da produção nacional, estimada em 2,01 milhões de toneladas. O Pará permanece como o principal produtor brasileiro, com mais de 1,87 milhão de toneladas no ano passado, o equivalente a 92,88% da produção nacional. Ao todo, 15 estados brasileiros registraram produção de açaí em 2025. A Região Norte concentra aproximadamente 99% da produção do País, com os sete estados da região produzindo a fruta.
Fonte: Diário do Nordeste
