A Anvisa determinou o recolhimento de um lote de sardinha congelada após a identificação da bactéria Salmonella. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União nesta terça-feira (29).
A medida atinge o produto “Peixe Congelado Sardinha Laje” (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados. Segundo a agência, exames laboratoriais detectaram a presença da bactéria em amostras de 25 gramas, o que caracteriza resultado microbiológico insatisfatório e torna o alimento impróprio para consumo.
Lote específico e medidas adotadas
O recolhimento envolve o lote 13099022444. A Anvisa determinou a suspensão imediata da venda, distribuição e uso do produto, além do recolhimento das unidades já disponíveis no mercado. Esse tipo de ação é adotado quando há risco direto à saúde do consumidor, mesmo sem registros confirmados de intoxicação.
Orientação ao consumidor
Quem adquiriu o produto desse lote deve interromper o consumo imediatamente. A recomendação é procurar o estabelecimento onde a compra foi realizada ou entrar em contato com o fabricante para orientações sobre devolução ou descarte. Em caso de dificuldade, o consumidor pode recorrer aos órgãos de defesa.
Riscos da contaminação
A Salmonella é uma bactéria associada a infecções gastrointestinais, geralmente transmitidas por alimentos contaminados. Os sintomas mais comuns incluem diarreia, febre, dor abdominal, náuseas e vômitos, podendo surgir entre seis e 48 horas após a ingestão.
Em grupos mais vulneráveis, como crianças, idosos, gestantes e pessoas com imunidade baixa, a infecção pode evoluir para quadros mais graves, com risco de desidratação e necessidade de internação.
Distribuição e monitoramento
A Anvisa não informou quantas unidades foram distribuídas nem as regiões afetadas. A empresa responsável deverá conduzir o recolhimento e adotar medidas corretivas, sob acompanhamento da agência sanitária. A orientação geral é que consumidores fiquem atentos a comunicados oficiais e evitem consumir produtos sem procedência confiável.
Fonte: G1
